آموزش آشپزی غذای ایرانی وبین المللی

گفتگو و تبادل نظر مادران درباره مشکلات و مسائل روزمره و زندگی
ارسال پست
118file
پست: 3
تاریخ عضویت: شنبه آگوست 11, 2018 6:17 pm

آموزش آشپزی غذای ایرانی وبین المللی

پست توسط 118file » سه شنبه سپتامبر 04, 2018 1:32 pm

آشپزی بین المللی

تصویر

طرز تهیه ناگت میگو خانگی بسیار لذیذ و خوشمزه

آموزش آشپزی غذای ایرانی وبین الما

در این آموزش طرز تهیه ناگت میگو غذای فرنگی مقوی و سالم را به شما کدبانوهای عزیز و گرامی آموزش می دهیم که امیدواریم از طعم بی نظیر این غذای خوشمزه نهایت لذت را ببرید.

ناگت میگو از انواع غذاهای خوش طعم و لذیذ دریایی است و شما می توانید این غذای مقوی را در وعده اصلی و یا به عنوان پیش غذا سرو کنید. در طرز تهیه ناگت میگو از سیر و تخم مرغ و میگو و پنیر پیتزا و آرد سوخاری و پودر گشنیز و زیره و زنجبیل تازه و زردچوبه و فلفل و نمک استفاده می شود.

ناگت سیب زمینی و ناگت میگو و ناگت مرغ و ناگت ماهی از انواع غذاهای فرنگی بی نظیر و خوش طعم هستند و اگر شما تمایل دارید در برنامه غذایی خود تنوع ایجاد کنید بهتر است از پخت این نوع غذاها غافل نشوید.


آشپزی ایرانی

تصویر

خورش قیمه آلو

آموزش آشپزی غذای ایرانی وبین الما

خورش قیمه آلو یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین خورش ها است و شما می توانید برای پذیرایی از مهمان ها این نوع خورش را در منزل بپزید. در طرز تهیه خورش قیمه آلو از زعفران و هل و لپه و گوشت خورشتی و روغن و پیاز و آلو خورشتی و رب گوجه فرنگی و فلفل و دارچین و نمک و تخم گشنیز پودر شده استفاده می شود.

خورش قیمه را می توانید با روش های مختلف نظیر خورش قیمه بادمجان، خورش قیمه نثار و خورش قیمه آلو بپزید و در برنامه غذایی هفتگی خود تنوع ایجاد کنید.

خورش قیمه آلو
مواد لازم

هل پودر شده : ۱/۴ قاشق چایخوری
زعفران : به میزان لازم
لپه : یک پیمانه
گوشت خورشتی : ۳۰۰ گرم
روغن : به میزان لازم
پیاز : یک عدد
رب گوجه فرنگی : دو قاشق سوپخوری
آلو خورشتی : ۱۵ عدد
نمک : به میزان لازم
فلفل : به میزان لازم
دارچین : به میزان لازم
پودر تخم گشنیز : ۱/۴ قاشق چایخوری
طرز تهیه خورش قیمه آلو در منزل
برای تهیه خورش قیمه آلو ابتدا درون قابلمه ای مناسب لپه را با مقداری روغن تفت دهید سپس مقداری آب به لپه اضافه کنید تا نیم پز شود.

طرز تهیه خورش قیمه آلو
در مرحله بعدی طرز تهیه خورش قیمه آلو درون ظرفی مناسب مقداری روغن بریزید و پیازهای نگینی خرد شده را درون روغن تفت دهید. سپس گوشت خورشتی و یا مرغ را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید.
تفت دادن پیاز و گوشت
لپه های نیم پز شده را به همراه مقداری آب به گوشت اضافه کنید و صبر کنید تا مواد دو سوم از زمان پخت خود را طی کنند سپس آلو ها را به خورش بیفزایید. رب گوجه فرنگی را درون تابه ای کوچک تفت دهید و ادویه و زعفران را به آن اضافه کنید.
سرخ کردن رب گوجه فرنگی
رب گوجه فرنگی تفت داده شده را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید تا خورش جا بیفتد.
خورش قیمه آلو
دستور تهیه خورش قیمه
نکات طلایی برای پخت بهتر خورش قیمه آلو
اگر آلو را قبل از افزودن به خورش تفت دهید آلوها در هنگام پخت له نمی شوند.
آلو را از چند ساعت قبل خیس کنید و آب آن را به خورش قیمه آلو بیفزایید تا خورش خوش طعم و لذیذتر شود.
برای پخت خورش قیمه آلو لپه را از شب قبل خیس کنید و اگر فراموش کردید که لپه را خیس کنید آن را دو بار بجوشانید و بعد از هر بار جوشاندن آب لپه را خالی کنید تا نفخ آن از بین برود.
اگر تمایل دارید خورش قیمه آلو خوشمزه و خوش طعم تر شود مقداری گلاب به آن اضافه کنید.
اگر خورش را با گوشت قرمز می پزید بهتر است گوشت و لپه را به صورت جداگانه بپزید سپس آن ها را با یکدیگر تلفیق کنید و اجازه دهید تا خورش جا بیفتد.
برای خوش طعم تر شدن خورش قیمه آلو می توانید چند عدد لیمو عمانی به خورش بیفزایید.
در طرز تهیه خورش قیمه آلو بهتر است در اواخر پخت خورش برای خوشمزه تر شدن آن مقداری کره و آبلیمو به خورش بیفزایید.
در دستور تهیه خورش قیمه آلو می توانید به جای گوشت خورشتی از گوشت مرغ استفاده کنید.
تزیین خورش قیمه آلو

در این مطلب با طرز تهیه خورش قیمه آلو آشنا شدید که امیدواریم از پخت این خورش خوشمزه و لذیذ در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.

منابع :118فایل
آرگا

ارسال پست